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| 2 gross | Eier |
| 2 Esslöffel | Wasser warm |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 75 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Speisestärke |
| 1 | Gestrichener Tl. Backpulver |
| 8 Blätter | Gelantine |
| 500 Gramm | Sahnequark 20% |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Zitroback |
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