Die Basilikumblätter von den Stengeln streifen, waschen und abtrocknen. In eine kleine Flasche geben und mit Olivenöl bedecken. Mindestens 2 Wochen ziehen lassen, bevor Sie es benutzen.

Sie können mit diesem Öl natürlich auch Salate anmachen, aber einige der eingelegten Blätter mit dem Öl und einer zerstossenen Knoblauchzehe kurz angebraten und über Nudeln gegossen - ein Gedicht!