Löffelbiskuit in einen grossen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschliessen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Haselnüsse hacken. Birnen in Hälften teilen.

Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Mit 5-6 El gehackten Haselnüssen bestreuen. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen. Tortenguss, Zucker und 150 ml Wasser in einem Topf aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren, 1/4 der Creme auf dem Boden verteilen. Darauf die Birnen legen und die restliche Creme einfüllen. Ca. Drei Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit Haselnüssen und Birnenspalten garnieren.