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| 3/4 Tasse | Watercress, packed, chopped |
| 3/4 Tasse | Unflavored nonfat yogurt |
| 3/4 Tasse | mayonnaise |
| 1 Esslöffel | lemon juice |
| 1/2 Teelöffel | Dried tarragon leaves |
| 1 | cloves garlic |
| 2 Teelöffel | Fish sauce or anchovy paste |
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In a blender or food processor, combine watercress, yogurt, mayonnaise, lemon juice, tarragon, and garlic; whirl until smooth. Add fish sauce to taste; whirl to blend. (If sauce is made ahead, cover and chill up to a day.) Makes about 1 1/2 cups.
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Anmerkungen zum Rezept:
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