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| 3 Tasse | Prepared fruit, about 5-6 average-size persimmons |
| 1 Tasse | water |
| 1 Packung | Pectin |
| 1/2 Tasse | lemon juice |
| 6 Tasse | sugar |
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Prepare fruit by cutting into small pieces.
Measure fruit and water into large kettle. Stir in pectin and lemon juice. Bring to a full rolling boil and boil for 30 seconds.
Add sugar and again bring to a rolling boil for exactly 4 minutes, by the clock. Stir constantly. Remove from heat and pour into sterilized containers.
Makes 6 jars of jam.
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Anmerkungen zum Rezept:
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