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Saucisson Im Briocheteig Mit Lauchgemüse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Briocheteig
1/2 PackungHefe
1 TeelöffelZucker
250 GrammWeissmehl oder Halbweissmehl
1/4 TeelöffelSalz
40 GrammButter
150 MilliliterMilch
1 Ei
40 GrammButter; zum Einschlagen
1 Saucisson Vaudois; ca. 300 g
Lauchgemüse
600 GrammGrüner Lauch
1 mittelZwiebel ca. 80g
3 Knoblauchzehen
1 TeelöffelÖl
200 MilliliterWeisswein
200 MilliliterGemüsebouillon
1/2 BecherSaucenhalbrahm á 180g