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| 4 | Breasts, chicken, halve broiler/fryer, boned, skinned |
| 8 Teelöffel | olive oil divided |
| 4 Teelöffel | Cajun seasoning |
| 1/4 Tasse | Onion, red, finely chopped |
| 1 Teelöffel | Ginger minced |
| 1/4 Tasse | Vinegar, white wine |
| 1/4 Tasse | Jelly, Jalapeno, red, pepper |
| 1/2 Tasse | Broth, chicken |
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