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Sauce Béarnaise
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 EsslöffelEstragonessig
4 EsslöffelWeisswein, herber
1 Schalotte
2 TeelöffelEstragon, getrockneter
175 GrammButter
4 Eigelb
2 EsslöffelSahne
2 EsslöffelArtischockenwasser