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Erbsensuppe mit Klümpchen
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die Zutaten:
500 GrammErbsen ;frische grüne
Ei
40 GrammMehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
die Zubereitung:

Die Erbsen in die Fleischbrühe geben und garen. Das Ei mit den Gewürzen und dem Mehl zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Mit einem Löffel kleine Klösschen abstechen und in der Suppe garziehen lassen.

Lombemous un Schlawwerjux

Zubereitung 20 Minuten


Anmerkungen zum Rezept: