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| 3 | El Zimt |
| 1 | Tl Salz |
| 1 | Tl Backsoda |
| 1 | Tl Backpulver |
| 1 | Tl Kakao |
| 3 | Eier geschlagen |
| 1 Tasse | weisser Zucker |
| 1 Tasse | brauner Zucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 3 | El V-Zucker |
| 2 Tasse | Geriebene, ungesc |
| 1/2 Tasse | Rosinen |
| 1/2 Tasse | Geh. Nüsse |
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2 Tassen geriebene, ungeschälte Zucchini
Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Kakao mischen. Eier, Zucker, Öl und V-Zucker schlagen, die Mehlmischung hineinrühren. Zucchini, Rosinen und Nüsse unterheben. In 2 gefettete und bemehlte Backformen füllen und bei 170 °C ca. 65 min backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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