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| 1 Packung | (8 oz) thin egg noodles |
| 4 Esslöffel | Fish sauce* |
| 4 Esslöffel | lime juice |
| 4 Esslöffel | Tomato puree |
| 4 Esslöffel | sugar |
| 1 Esslöffel | Hot red pepper flakes |
| 1/2 Tasse | peanuts ground |
| 1/2 Tasse | vegetable oil |
| 4 | cloves garlic minced |
| 1 | Square tofu; drained and cubed |
| 1 x ca. 450 g | Chicken; in bite sized pieces |
| 8 gross | Shrimp optional |
| 4 | Eggs lightly beaten |
| 2 Tasse | Bean sprouts |
| 4 | Scallions; cut in pieces |
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