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Rezept:

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Easy, Elegant Lunch
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	mushrooms fresh, sliced
2 Esslöffel	butter
2 Esslöffel	flour
1/2 Tasse	10% cream, or milk
1 Dose	(10 oz) cream of mushroom soup
1/3 Tasse	white wine
3 Esslöffel	parmesan grated
2 Packung	(each 7 oz) frozen cooked shrimp Or
2 1/2 Tasse	Cooked chicken or ham
1 Dose	(15 oz) artichoke hearts, drained and halved
1/4 Tasse	Slivered almonds, toasted
1/4 Tasse	Pimento
6	Patty shells or toast points
die Zubereitung:
In saucepan, cook mushrooms in butter and push to one side. Add flour to make roux. Cook a minute, then add cream. Cook over low heat until thickened, stirring constantly. Blend in soup, wine and cheese. Add shrimp and artichokes; heat through. Stir gently. Serve from a chafing dish, garnished with almonds and pimentos, or pour over patty shells or toast points. Serves 6 Typed in MMformat by cjhartlin@msn. Com Friends Cookbook

Anmerkungen zum Rezept: