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Beets with Raspberry Mint Vinaigrette (Shepherds)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 450 gFresh beets; unpeeled Or about 6 medium beets
2 grossShallots minced
3 EsslöffelRaspberry vinegar
1 Esslöffellemon juice
1 Esslöffelorange zest grated
4 Scallions finely chopped
2 Esslöffelmint leaves fresh, chopped
1/4 Tasseolive oil