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Chicken Blackberry Vinegar
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Blackberry Vinegar
1/2 TasseBlackberries
1 Tassevinegar white
Chicken
2 Chickens, halved
6 x ca. 30 gVinegar, blackberry
12 x ca. 30 gDemi-glace **
6 x ca. 30 gbutter
Demiglace
5 x ca. 450 gBones, beef
5 x ca. 450 gBones, chicken
1/2 BundCelery
1 mittelCarrot
2 mittelonions
1 Bayleaf
4 cloves garlic
1 Prisethyme
1 TassePuree, tomato