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Sauerampfersuppe mit Nieren
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
2
Zwiebeln
100g
100 Gramm
Selerie
50 Gramm
Butter
250 Gramm
Sauerampfer
100 Gramm
Spinat
frisch
1 Bund
Petersilie
1 mittel
Salzgurke
1000 Milliliter
Fleischbrühe
Instant
350 Gramm
Kalbsnieren
1 Esslöffel
Mehl
2 Esslöffel
Öl
1
Eigelb
125 Milliliter
saure Sahne