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Beet soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Bunch of beets,
1 Peeled, halved, sliced
1 Beet greens,
1 Washed and finely chopped
3 Stalks celery diced
1 Teelöffellemon juice
1 salt
1 pepper
1 Lg onion, diced
4 Carrots sliced
1 Teelöffelvinegar
1 TeelöffelHorseradish
1 DoseTomato soup
die Zubereitung:

Put vegetables in a large pot with water to cover. Add remaining ingredients and mix thoroughly. Simmer 2 - 2 1/2 hours, until beets and carrots are tender.

Anmerkungen zum Rezept: