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Penne with turkey & brocolli
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelolive oil
Onion chopped
Galic cloves;chopped
1/8 TeelöffelChili flakes;opt
1 DosePlum tomatoes;28oz/796 ml pureed with juices
2 TasseTurkey;cooked, diced
1 BundBrocolli;trimmed and cut inot 1 inch pieces
1 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelpepper
1 x ca. 450 gPenne; or other tubal pasta
1/2 TasseParmesan;grated ; opt
die Zubereitung:

Heat oil in deep skillet. Add onions, garlic, and chili flakes. Cook gently 5 minutes or till very fragrant.Add tomatoes; bring to a boil. Reduce heat; cook 5 minutes. Add turkey; cook 5 minutes more. Add brocolli, salt, pepper, cook 5 to 8 minutes longer until turkey is tender and brocolli is cooked.

Meanwhiel, cook pasta in large pot of cooking water in a large pot of boiling salted water. Drain well, toss with sauce. Taste; adjust seasoning if necessary. Serve sprinkled with cheese if you wish. Serves: 4 to 6

Toronto Star


Anmerkungen zum Rezept: