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| 1 x ca. 450 g | Chicken breasts, boneless, skinless |
| 1 Esslöffel | sesame oil |
| 3 Esslöffel | peanut butter |
| 2 Esslöffel | Thai fish sauce, or soy |
| 2 Esslöffel | Rice vinegar, or lemon juice |
| 2 Esslöffel | Liquid honey |
| 1 Esslöffel | Hoisin sauce |
| 1 Esslöffel | sesame oil |
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Strips of chicken can be threaded onto skewers, however, it is easier to broil or grill them without skewers. If the peanut dip is too thick, stir in up to 2 tb water.
Peanut Dip: In small bowl, blend together peanut butter, Thai fish sauce, rice vinegar, honey, hoisin sauce and sesame oil.
Separate fillets from chicken breasts; cut remaining chicken into same-size pieces. (You should have about 20 strips.)
Pat dry. Brush with sesame oil. Grill chicken on greased grill over medium-high heat or broil for 3-4 minutes or until no longer pink inside.
Serve with dip.
Cooking school owner
[-=Pam=-]
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Anmerkungen zum Rezept:
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