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| 4 | Birnen |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 2 Esslöffel | Walnüsse gehackt |
| 50 Gramm | Gorgonzola |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 8 | Kaiserkirschen |
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Birnen waschen, schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden. Aushöhlen. Aussen und innen mit Zitronensaft beträufeln. Untere Hälfte in gehackte Walnüsse wenden. Gorgonzola mit Butter schaumig rühren.
In den Spritzbeutel füllen. Käsemasse in die Birnen spritzen. Auf einer Platte anrichten. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mit Kaiserkirschen garniert servieren.
Beilage:
Als Getränk:
Menü 1/205
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Anmerkungen zum Rezept:
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