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Pfifferling-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammPfifferlinge klein
4 Perlzwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 BundPetersilie
1 EsslöffelOlivenöl
40 GrammButter
2 EsslöffelKalbsfond
100 MilliliterPortwein
500 GrammPenne lisce