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Saure Zipfel (Variante)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Fränkische Bratwürste
500 MilliliterWasser, etwas Essig
1 grossZwiebel
250 MilliliterFrankenwein
1 Gewürznelke
1 Lorbeerblatt
30 GrammWacholderbeeren
5 GrammSenfkörner
1 PriseZucker
1 gelbe Rübe
1/2 Sellerie Knolle
1/2 Petersilienwurzel