Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Forellenfilets mit Kartoffelschuppen Dessert: Pfirsichkompott

Zubereitung des Dessert: Pfirsichkompott

Zwei Eiweiss, zwei El Zucker und eine Prise Salz aufschlagen. Den Pfirsichsaft mit Zimt, Sahne und Calvados aufkochen, kleingeschnittene Pfirsiche dazugeben und alles einkochen lassen. Die Pfirsiche in einen tiefen Teller geben, mit einem Spritzbeutel die Baisermasse in Wellen darüber verteilen. Dies im Ofen gratinieren und mit Puderzucker bestäubt servieren. Mit einem Minzeblättchen dekorieren.