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1 Tasse | onion chopped |
3/4 Tasse | carrots chopped |
3/4 Tasse | water |
1/2 Tasse | Pearl barley |
1 1/2 Teelöffel | Instant chicken bouillon granules |
1/2 Teelöffel | poultry seasoning |
1 | cloves garlic minced |
4 | Chicken thighs; skinned, (1-1/2 lbs. total) |
3 Esslöffel | Fresh snipped parsley |
**quick & easy**
In a medium saucepan combine onion, carrots, water, barley, bouillon granules, poultry seasons, and garlic. Heat mixture to boiling.
Pour hot mixture into a 1-1/2 quart casserold. Arrange chicken thighs on top of mixture.
Bake, covered, in a 350 deg. Oven for 1 hour or until barley and chicken are tender. Sprinkle with parsley. Makes 4 servings.
**Note-I use chicken breast instead
Nutrition info per serv.
257 calories
20 g proteim
27 g carbs
8 g fat
62 mg cholesterol
212 mg. Sodium
393 mg potassium
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Anmerkungen zum Rezept:
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