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Beef vindaloo
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gBeef chuck cut into 1" cubes
14 cloves garlic
1/2 Tassered wine vinegar
4 kleinHot Red Chiles
1/4 Teelöffelcumin seeds
3/4 TeelöffelTumeric
1 TeelöffelDry English mustard
1 lemon
1 1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelginger
2 bay leaves
5 cloves whole
3 Esslöffelpoppy seeds
1 kleinonion
1/2 Tassetomato paste