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| 8 | Thighs, chicken, broile fryer, boned, skinned |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | pepper |
| 2 mittel | Onions, red, coarsely chopped |
| 2 | Peppers, red bell, cut into 1-inch pieces |
| 1 | Pepper, yellow bell, cut into 1-inch pieces |
| 1 Tasse | Broth, chicken |
| 6 x ca. 30 g | V-8, spicy |
| 2 | Limes divided |
| 4 x ca. 30 g | Chilies, green, chopped |
| 1 Teelöffel | cumin |
| 16 x ca. 30 g | Beans, black, rinsed, drained |
| 2 Esslöffel | Cilantro chopped |
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