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| 3 x ca. 30 g | chocolate bittersweet, chopped |
| 2/3 Tasse | butter unsalted |
| 1/2 Tasse | cocoa powder unsweetened |
| 1/2 Tasse | sugar |
| 1/2 Tasse | dark brown sugar |
| 2/3 Tasse | heavy cream |
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In a heavy pan, melt chocolate with butter over very low heat, stirring. Sift cocoa with the 2 sugars; add to pan, stirring until blended. Add cream and heat just to boiling point, stirring constantly. Transfer to a heat-proof serving bowl. When cooled, cover and refrigerate for up to a month. To reheat, place in the top of a double boiler over simmering water.
Per Tablespoon: Calories: 75, Carbohydrate: 9 g, Fat: 5 g, Saturated Fat: 3 g, Cholesterol: 11 mg, Sodium: 3 mg. No Fiber, No Protein.
Shadow Zone Iv - Stinson Beach, Ca
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Anmerkungen zum Rezept:
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