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Windbeutel mit Quark-Himbeer-Füllung
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die Zutaten:
Brandteig
250 MilliliterWasser
50 GrammFett
1/2 TeelöffelSalz
150 GrammMehl
3 Eier
1/2 TeelöffelBackpulver
Füllung
250 GrammSahnequark
125 GrammCrème fraîche
50 GrammZucker
300 GrammHimbeeren