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Marokkanisches gemischtes Gemüse
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 GrammAuberginen
700 GrammTomaten
1000 Grammrote Paprikaschoten
3 EsslöffelOlivenöl
1 BundKoriander frisch
1 BundPetersilie
1 Rote Chilischote; eventuell doppelte Menge
2 Knoblauchzehen
100 Grammschwarze Oliven
1 TeelöffelKreuzkümmel