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Pfirsichträume
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 72
1 SchaleAuberginen klein
grüner Blumenkohl
1 PackungFrühlingsrollenteig
250 GrammGouda
1 BundFrühlingszwiebel
Pfirsiche
Möhren
150 GrammRindersteak
1 PackungReisnudeln
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Frühlingsrollen

Hauptspeise: Rindersteak in Honig-Balsamico-Sosse Dessert: Pfirsichträume

Zubereitung des Dessert: Pfirsichträume

Einen Pfirsich in Würfel schneiden, in braunem Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen, einkochen, in die übrigen Frühlingsrollenteigtaschen einrollen und fritieren. Den anderen Pfirsich entkernen, fächerförmig einschneiden und in Rotwein und Zucker glasieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben. "


Anmerkungen zum Rezept: