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Penn Cove Mussels in Lemon Cream
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbutter unsalted, softened
3 Esslöffelgarlic minced
1 Esslöffelshallot minced
2 1/2 EsslöffelFresh parsley leaves; finely chopped
2 Teelöffellemon juice fresh
2 mitteltomatoes
1/2 lemon
675 GrammPenn Cove mussels; or other cultivated mussels, (about 30; 1 1/2 lb)
1/2 Tassewhite wine dry
3/4 Tasseheavy cream
Garnish