Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Senfsuppe

Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse Dessert: Mohn-Griessschnitte auf Mangoschaum

Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenbrustroulade mit Spargel-Tomaten an Spinatsosse

Die Hähnchenbrust plattieren, würzen, mit einigen Spinatblättern und gewürfelter Salami belegen, einrollen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Cocktailtomaten und den geschälten Spargel im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen und in Butter, Salz und Pfeffer nachschwenken. Für die Sosse Butter und gehackten Knoblauch anschwitzen, den übrigen Spinat dazugeben, mit Brühe und Sahne ablöschen, pürieren, einkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt verzieren.