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Benachin (Afrikanisches Reisgericht)
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die Zutaten:
Brathuhn (ca. 1, 2 - 1, 4Kg)
500 GrammReis
Tomatenmark (besser 4 El)
Fleischtomaten
Zwiebel
Knoblauchzehen
1000 MilliliterHühnerbrühe (Instant) oder Wasser
Brühwürfel
Lorbeerblätter
Möhren
Weisskohl, fest
Auberginen, eventuell Kürbis oder auch Zucchini dazu