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Béchamelsauce
Zutaten für 1/2  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Schalotten
20 GrammSchinken gekocht
4 EsslöffelButter
5 EsslöffelMehl
250 MilliliterKalter Kalbsfond
250 MilliliterMilch kalt