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Sauce Bearnaise
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
3
Schalotten
30
Estragon
Blätter
1 Teelöffel
Kerbel
250 Gramm
Butter
1/2 Teelöffel
Zerstossener Pfeffer
100 Milliliter
Weissweinessig
4
Eigelbe