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Pflaumeneis Mit Zimtsosse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Eis
4 Eigelb
150 GrammZucker
100 MilliliterMilch
750 GrammPflaumen, püriert aus dem Glas
2 EsslöffelZitronen Saft
100 GrammSahne steif geschlagen
4 Eiweiss
Für Die Zimtsosse
50 MilliliterPflaumensaft
1/2 TeelöffelZimt
2 EsslöffelPuderzucker
150 GrammSahne, halbsteif geschlagen
Zum Garnieren