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| 800 Gramm | Puerierte Tomaten Fertigprodukt |
| 1 Tasse | Zwiebeln gehackt |
| 1/2 Tasse | Worcestershiresauce |
| 1/4 Tasse | Butter |
| 1/4 Tasse | Öl |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | brauner Zucker |
| 2 Teelöffel | Kaffee Instant |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Knoblauch sehr fein gehackt |
| 1 Teelöffel | Pfeffer |
| 1/2 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 1/2 Teelöffel | Piment gemahlen |
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Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Umrühren 10 Minuten kochen lassen.
Aufbewahrung: Hält sich in einem fest verschlossenen Gefäss im Kühlschrank etwa 1 Monat.
Verwendung: Gut umrühren. Fleisch zum Grillen damit bestreichen (Rind, Schwein oder Huhn).
Eignet sich auch als Grillsauce oder Dip.
Ergibt ca. 3 1/2 Tassen.
The Southern Living Complete Do-Ahead Cookbook
übersetzt und erfasst von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. Net>
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Anmerkungen zum Rezept:
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