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| 2000 Gramm | Mehl |
| 500 Gramm | Butterschmalz; weich |
| 500 Gramm | Mandeln abgezogen, gerieben |
| 500 Gramm | Rosinen; mit Rum getränkt |
| 250 Gramm | Zitronat gehackt |
| 250 Gramm | Orangeat gehackt |
| 4 | Eier |
| 2 | Zitrone abgeriebene Schale |
| 1 Flasche | Bittermandelöl |
| 4 Packung | Vanillezucker |
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