Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordene Fett Zucker und Vanillezucker geben und so lange rühren, bis Fett und Zucker weissschaumig geworden sind. Dann nach und nach Eier, Salz und Aromen zugeben (jedes Ei etwa 2 Minuten unterrühren!) Das mit Stärke und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30x11 cm) füllen.

Bei 165-185 °C im vorgeheizten Backofen etwa 60-75 Minuten backen. Für den Guss den gesiebten Puderzucker mit soviel Zitronensaft glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Den erkalteten Kuchen mit dem Guss bestreichen.