Kirschen abbrausen, von den Stielen befreien und entsteinen. Die Aprikosen mit Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen. Die Früchte pürieren und mit dem Zitronensaft sowie dem Gelierzucker unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Schnaps unterziehen. Die Konfitüre anschliessend in Gläser füllen und verschliessen.
