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| 6 Esslöffel | Olivenöl |
| 3 | Zwiebeln, grob gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 2 | Auberginen |
| 2 | Paprika |
| 6 | Tomaten |
| 1 | Schlangengurke, gestückelt |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 Zweig | Oregano |
| 2 Zweig | Thymian |
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