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Beschwipste Berliner
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die Zutaten:
Teig
150 Milliliter
Milch
60 Gramm
Hefe
500 Gramm
Mehl
3
Eier
70 Gramm
Zucker
60 Gramm
Butter
5 Gramm
Salz
Zum Ausbacken
1500 Gramm
Fett
zum Fritieren
Füllung
500 Gramm
Sahne
5 Blätter
Gelatine
150 Milliliter
Eierlikör
150 Gramm
Aprikosengelee
250 Gramm
Fondant
Garnitur
150 Gramm
Zartbitter-Kuvertüre
