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| 1 1/2 Esslöffel | Butter oder Margarine |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Lauch geschnitten |
| 1 klein | Fenchelknolle klein geschnitten |
| 25 Gramm | Mehl |
| 1750 Milliliter | Fischbrühe |
| 2 | Kartoffeln, in 1 cm grossen Würfeln |
| 500 Gramm | Lachs ohne Haut und Gräten, in 2 cm grosse Würfel geschnitten |
| 175 Milliliter | Milch |
| 120 Milliliter | Schlagsahne |
| 2 Esslöffel | Dill frisch gehackt |
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