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Piccata vom Schweinefilet mit Mangosauce
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Mango
4
Schweinemedaillons
1
Schalotte
fein geschnitten
1
Knoblauchzehe
fein geschnitten
125 Milliliter
Gemüsebrühe
1 Teelöffel
Curry
1 Prise
Piment
1/2 Bund
Blattpetersilie
fein geschnitten