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Bardierte Lamm-Medaillons mit Schafskäsekruste
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Frühkartoffeln
80 GrammSchafskäse
50 GrammButter
1 Eigelb
1 EsslöffelWeissbrot gerieben
100 GrammBohnen
1/2 Lauch Stange
2 Tomaten
2 Medaillons vom Lammrücken à 120 g
4 ScheibeFrühstücksspeck
1 ZweigRosmarin
1 Schalotte fein geschnitten