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Entenragout mit Kartoffelkroketten
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Entenkeulen
2 Zwiebel fein geschnitten
1 Knoblauchzehe fein geschnitten
250 MilliliterRotwein trocken
2 ZweigThymian
1 TeelöffelIngwerpulver
200 MilliliterEntenfond