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| 1 Scheibe | Weissbrot auch altbacken |
| 50 Milliliter | Milch heiss |
| 1 gross | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 500 Gramm | Kalbfleisch gehackt |
| 40 Gramm | Gruyère gerieben |
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