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Berliner
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die Zutaten:
Teig
600 GrammMehl
250 MilliliterMilch
70 GrammZucker
70 GrammMargarine
1/2 TeelöffelSalz
1 1/2 PackungHefe
2 Eier mittelgross
1 Eiweiss
Füllung
1 kleinGlas Aprikosen- oder Erdbeermarmelade
Dekoration
4 EsslöffelPuderzucker, gehäuft
1/2 Zitrone
6 EsslöffelZucker körnig
100 Grammbunte Zuckerstreusel
Zum Ausbacken
2000 GrammHoch erhitzbares Pflanzenfett (am b