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| 500 Gramm | Rindfleisch |
| 3 Esslöffel | Butterschmalz |
| 150 Gramm | rote Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver |
| 300 Milliliter | Rotwein |
| 400 Milliliter | Rinderfond |
| 80 Gramm | Tomaten passiert |
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