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| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 | Schalotte fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 300 Gramm | Kleine Lauch in feinen Streifen |
| 160 Gramm | Fenchel mit dem Kraut Fenchel in Würfeli, |
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