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Peperonata mit Geröstetem Ciabatta
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 rote und gelbe Paprikaschoten á 200g
100 GrammSchalotten
6 Knoblauchzehen
8 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelPuderzucker
5 EsslöffelAceto balsamico; bis 20% mehr
200 MilliliterRotwein
2 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
150 MilliliterGemüsefond